ISYbe BIO Tee: Schwarztee Assam „Der Malzige“, 100g, lose

Bereits der Name unseres hochwertigen Schwarztees verrät, welch leckerer Geschmacksschwerpunkt den Teeliebhaber erwartet. „Der Malzige“ ist ein ISYbe BIO Tee aus dem Anbaugebiet Assam, das im Nordosten Indiens liegt. Dieser hochwertige Schwarztee zeichnet sich typischerweise durch seinen kräftigen und malzigen Geschmack aus, der beinahe an Honig erinnert. Schwarzer Tee aus Assam ist sicherlich den meisten Teetrinkern ein Begriff, denn er bildet die Grundlage für die klassische und überaus beliebte Ostfriesen-Mischung. Da der Assam ein rundes, vollmundiges Aroma aufweist, zählt er zu den gefragtesten schwarzen Tees überhaupt. Um diesen Schwarztee richtig geniessen zu können, lassen Sie den Assam für ca. 3-5 Minuten in heißem Wasser ziehen. Bei Bedarf oder nach persönlicher Vorliebe lässt sich dieser schwarze Tee mit einem Schuss Milch und/oder Kandis genießen.

Assam: Schwarzer Tee mit Geschichte

Unser ISYbe Assam zählt zu den Spitzentees der sogenannten Second Flush Ernte. Für Schwarztees mit besonders kräftigem Aroma werden diese zwischen Anfang Juni bis Anfang Juli geerntet, wenn das geschmackliche Potenzial der feinen Teeblätter am besten ausgereift ist. Auch in der Tasse zeigt der Aufguss dieses feinen Schwarztees seinen Charakter. Denn der malzige Assam präsentiert sich in einem satten Bernsteinton. Diese Charakterstärke kommt nicht von ungefähr, denn der beliebte Assam ist aus einer gezielten Kreuzung aus chinesischen und einheimischen Teesträuchern im indischen Anbaugebiet hervorgegangen. Da diese Schwarztee Kreuzung seit Mitte des 19. Jahrhunderts zu den beliebtesten Schwarztees gehört und seit jeher ein wahrer Exportschlager ist, hat sich die Region Assam auf dieses kulinarische Highlight fokussiert. Somit gilt die indische Region heute als größtes zusammenhängendes Teeanbaugebiet weltweit.